Masívny hmoždíř z prírodného granitu je ideálny ako na drvenie korenia a byliniek, tak aj na prípravu pest a zálievok. Prírodný materiál umývajte iba ručne. Priemer hmoždíra je 13 cm, výška 8 cm.
Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:
Hmoždíř je vyrobený zo žuly teda granitu. Pre lepšiu funkčnosť je hmoždíř vo vnútri zdrsnený a tým sa s ním lepšie pracuje. Celkový objem je 250 ml. Vzhľadom k materiálu, z ktorého je vyrobený, je ťažší, čo je ale jeho prednosťou. Na podložke nešmýka a dobre sa drží. Taktiež sa veľmi dobre udržuje. Aj keď vlastníme rôzne elektrické kuchynské prístroje ako mlynčeky, sekáčiky a mixéry, tak hmoždíř by mal mať stále miesto v každej kuchyni. Naprosto skvele uvoľní a rozvinie vôňu drveného korenia a tretených bylín. Korenie nadrtí na kúsky alebo na jemný prášok, podľa našej potreby. Chuť jedla je potom o poznanie lepšia, má intenzívnejšie aróma. Najčastejšie drveným korením bude asi celý pepř, ale môžeme rozdrtiť akékoľvek korenie. Napríklad kmín, koriander a anýz na domáci chlieb. Stačí len trochu rozrušiť povrch a pocítite tú nádhernú a intenzívnu vôňu, ktorá sa rozvinie po celej kuchyni. Hmoždíř príde vhod aj pri príprave perníkového korenia, rozdrví horčičné semienko atp. Môžete si taktiež namiešať rôzne zmesi korenia, k rôznym účelom podľa svojej potreby. Využijeme ho aj na roztieranie cesnaku, byliniek pri výrobe rôznych marinád, pesta, dresingov a bylinkového masla. Ja som s týmto hmoždířom veľmi spokojná a verím, že nikoho nesklame. M.F.